津市のご当地グルメといえば「津ぎょうざ」！
給食のメニューからはじまり、平成２７年のB-1グランプリin十和田でブロンズグランプリを受賞し、津市ご当地グルメの定番となりました。
津ぎょうざについて詳しく知りたい方はこちら（津ぎょうざ小学校）
今は様々なバリエーションの津ぎょうざをお店で楽しむことができますが、おうちで作ることもできるんです。
夏休みに津ぎょうざをお家で作っちゃおう！
つくりかた
親切につくり方動画がアップされてますのでこれをみれば大丈夫！（笑）
材料（１０個分）
- 豚すねひき肉 ・・・２４０ｇ
- たまねぎ ・・・１８０ｇ
- にら ・・・ ４０ｇ
- にんにく ・・・ ２ｇ
- しょうが ・・・ ２ｇ
- しょうゆ（こいくち） １２ｇ
- ごま油 ・・・ １０ｇ
- しお ・・・ ４ｇ
- ぎょうざの皮 ・・・ １０枚
皮は直径１５センチメートルのものが正式です。
そんな大きな皮売ってないよ〜、という人。
実は、マックスバリュ港町店で売っています！
作るときに少しぺったんこ気味に作ると、フライパンでも十分揚げる事ができます。
おまけ
なんと実際の小学校で津ぎょうざを作っている様子を映した動画もあります。
揚げ鍋がでかい！
津市の給食は基本すべて手づくりです。津ぎょうざも一つづつ丁寧に作られているのですね。調理員さんに感謝です。
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